落日时辰，赤说念的斜阳将此处的太空、海面渲染的如梦如幻，这里便是被誉为“寰宇三大最好意思日落”之一的丹绒亚路海滩，位于马来西亚沙巴州的哥打基纳巴卢，也便是被众东说念主称为“火之齐市”的亚庇。这里有着东南亚最岑岭，还有碧海蓝天的热带情景，亦然杭州友好城市的第五站。

哥打基纳巴卢是沙巴州的首府，除了沙滩、波浪，日落，更有丰富多彩的好意思食。何处的好意思食以滋味香浓而著名、剖释酸甜、辛香、鲜辣等多种风范，专揽的香料种类宽绰，如姜黄、香茅、南姜、青柠等，酱料以椰汁、咖喱、辣椒为主。这次客座厨师是来自马来西亚的Steven Lim,领有20多年餐饮素养，将原土的风范原滋原味带入原素全日餐厅。

为期两个月的好意思食盛宴——哥打基纳巴卢好意思食节，在现场乐队轻快且飘溢着海岛风情的震动音调中，清静拉开丽都帷幕。特点餐前小食与迎宾鸡尾酒最初登场，让门客的舌尖最初晓悟当地的风土情面。栈房总司理Eric Kee在宽宥致辞中提到，杭州与哥打基纳巴卢的友好城市联系根植于相互尊重与共同的梦念念，此刻的杭州已被那座城市的香料、好意思食所带来的香味而萦绕，今晚咱们共同开启了一场源于传统、经心烹煮的故事。

Chef Lim为门客送上这多元民族会通的好意思食。【著名甲比丹咖喱鸡】鸡肉鲜活多汁，初榨椰浆的加入让煮出来的咖喱愈加绵密，咸鲜独到的虾酱是整说念菜的灵魂精髓，南洋滋味馥郁甘醇，香料端倪丰富且层层会通。【娘惹青柠酱炸海鲈鱼】南洋风范菜中的“清楚型”代表，海鲈鱼外酥里嫩且自带鲜醇，搭配的青柠酱簇新酸香，鱼肉的细嫩和酱汁的簇新变成完好互补，鲜爽解腻。【传统马来风范冷当牛腩】是各类仪式场面用来接待的马来文化记号性菜肴，滋味浓郁且端倪丰富，香料带来的辛香、椰浆赋予的甜味和微微的辣味相互均衡，炖煮的牛腩软烂入味，闲适着浓郁的香气。海鲜阿扎、娘惹炸鱼青芒果阿扎、娘惹脆皮虾卷配高良姜酱、加雅街老牌号马来传统牛尾汤、仁当风范牛柳、传统甘榜炒饭、高良姜辣椒螃蟹、奶油咖喱大虾等好菜，逐日甄选好味交替，享多元滋味。

【落日燃烧•哥打基纳巴卢好意思食节】

日历：2026.2.6-2026.3 时间：17:30-21:30

杭州市开脱东路2号杭州海外会议中心洲际栈房五楼原素全日餐厅